باذنجان بانية
المقادير
- باذنجان رومى مقشر شرائح
- بسطرمة شرائح
- جبنة رومى شرائح
- فلفل اسود
- 2 بيضة مخفوقة
- بقسماط مطحون
- زيت للقلى
- ملح
- دقيق
خطوات التحضير
- تبلى شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم جففيها
- ضعى طبقة من الجبنة والبسطرمة على الباذنجان وغطيها بطبقة أخرى من الباذنجان
- قلبى الباذنجان المحشى فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- كررى العملية ثم إقلى الباذنجان فى زيت وقدميه وزينيه بأوراق البقدونس
No comments:
Post a Comment