باوند كيك

باوند كيك

المقادير :

3ونص كوب طحين 

1ونص كوب سكر

ثلاث ارباع كوب زيت نباتي

1 كوب حليب سائل

نص كوب لبن

4 بيضات

3 ملاعق كبيرة كاكاو

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة باكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا

2 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة :

_ ينخل الطحين والملح والباكنج باودر والكربونات

_ نضع البيض والزيت والسكر والفانيلا ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي 

_ نضيف الطحين مع الحليب واللبن تدريجياً ونستمر بالخفق

_ نضيف نصف كمية خليط الكيك الى قالب الكيك المدهون بالزبدة والطحين

_ نضيف الكاكاو الى بقية الخليط ونقلبه ونوزعه على الخليط الابيض ثم برأس السكين نحاول توزيع خليط الكاكاو 

_نضعه في الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180ْ